Yuki

Cuisine japonaise authentique avec des sushis faits maison.

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4,6(1107)

Heures d'ouverture: Lundi à Vendredi: 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h30; Samedi: 19h00 - 22h30; Dimanche: Fermé
Prix: 15€ - 50€
Adresse: 4 Rue Richebourg, 25000 Besançon, France
Site Web: https://yuki25.com
Téléphone: 03 81 81 48 86

Yuki est un charmant restaurant situé au 4 Rue Richebourg, dans la belle ville de Besançon. Ce lieu est réputé pour sa cuisine japonaise authentique, avec des spécialités comme les sushis frais et les ramen savoureux. L'atmosphère y est chaleureuse et conviviale, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, vous pourrez découvrir la Citadelle de Besançon, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, ou flâner dans les rues pittoresques du centre-ville. Yuki est donc une excellente option pour allier gastronomie et découverte culturelle.

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Large choix de menus

Pokebowl Saumon Cru

Le Pokebowl que j'ai dégusté était un véritable délice. Le saumon cru était frais et savoureux, parfaitement accompagné de riz vinaigré qui apportait une belle acidité. Les edamames, radis mariné et carottes râpées ajoutaient une touche de croquant, tandis que la salade de choux et d’algue offrait une belle harmonie de saveurs. Un plat équilibré et rafraîchissant, idéal pour une pause déjeuner saine.

Tempura Moriawase

La assiette de tempura est un véritable délice. Les crevettes sont parfaitement croustillantes, tandis que les légumes conservent une belle texture. Chaque bouchée révèle une harmonie de saveurs, sans être trop grasse. Les ingrédients variés apportent une belle diversité, rendant le plat à la fois appétissant et satisfaisant. Un choix idéal pour ceux qui apprécient la cuisine japonaise authentique. Je recommande vivement cette expérience culinaire.

Yakitori Brochettes Grillées

Les brochettes de poulet grillées au charbon de bois sont un véritable délice. La cuisson au charbon apporte une saveur fumée qui rehausse le goût tendre du poulet. Servies par paire, elles sont idéales pour un repas convivial. La présentation est soignée et l’assaisonnement parfait, ni trop fort ni trop léger. Une expérience gustative que je recommande sans hésitation pour les amateurs de grillades.

Sashimi Shake

Les tranches de saumon cru, servies par neuf pièces, offrent une expérience gustative agréable. La fraîcheur du saumon est indéniable, et chaque bouchée révèle une texture délicate. Bien que la présentation soit simple, elle met en valeur la qualité du produit. Ce plat est idéal pour ceux qui apprécient la cuisine saine et savoureuse. Une option à considérer pour un repas léger et raffiné.

Maki Cheese

Les rouleaux de riz au fromage sont une délicieuse surprise. Servis par six pièces, ils offrent une texture moelleuse et un goût savoureux qui ravira les amateurs de fromage. Chaque bouchée est bien équilibrée, et la présentation est soignée. Bien qu'ils soient simples, ces rouleaux apportent une touche réconfortante à n'importe quel repas. Une option à essayer pour ceux qui recherchent une petite douceur salée.